坐落在立山山脈和富山灣之間的富山市，是日本最適合品嚐新鮮海產品的地方之一。富山灣壽司 “是日本最著名的壽司，北海岸的漁場是日本最豐富的漁場之一。每天9:00～17:00開放的新湊Kittokito市場，是享受當天漁獲的最佳場所之一。沿海地區有好幾個這樣的市場，雖然不是富山唯一的海鮮市場，但也是個不錯的開始!

富山灣的地勢使海底急劇下降，形成了一個天然的魚缸，成為海洋生物的天然邊界。從北日本阿爾卑斯山沖刷下來的營養物質形成了豐富的漁場，為附近的沿海市場提供了營養。富山市內有許多集水區離海岸只有20分鐘的船程，因此，在沿海市場和餐館、小販處可以買到非常新鮮的海產品。到了富山，一定要嚐嚐海鮮的味道。