日本名菜之一

2013年,日本將其傳統食品—被稱為 “和食”—列入了聯合國教科文組織的《人類非物質文化遺產代表作名錄》。雖然你可能沒聽說過這個名單,但聯合國教科文組織是負責將世界各地的自然和文化遺產授予世界遺產地位的組織。因此,日本將其食品列入世界遺產名錄,是一個重大聲明。

雖然這句話似乎有點口是心非—-雙關語—-但它的基本意思是,日本政府代表日本人民,將傳統的食品生產、製作和知識視為民族特色的根本。以至於它需要在全球範圍內得到認可(和保護)。

事實上,日本的保護範圍很窄,只適用於特定的食物和傳統,但這說明日本對食物的保護非常重視。食物和所有與之相關的東西,都是民族特色的一部分,也是每年很多國際遊客到日本旅遊的一大原因!

長野縣氣候宜人,水源充足,土地肥沃,是日本的美食之鄉。長野是一個以農業為主的縣,出產日本最好的大米、肉類、水果和蔬菜。在東京、京都等地的市場上,長野的米、肉、水果、蔬菜等都賣到了很高的價格,在來這里之前,你很有可能已經品嚐過長野的美味佳餚了。

到了長野之後,最讓人開心的就是品嚐美食。無論是長野的信州牛肉、手工製作的蕎麥麵、傳統製作的味噌、漬物、燒餅,還是蘋果、葡萄、桃子、栗子等各種美味的特產,都能讓您在長野的美食之旅中得到啟發和愉悅。

當然,到長野旅遊的人,也要品嚐一下長野的大米。長野的大米是日本最大、最好的大米種植地之一,在日本全國范圍內備受好評和追捧。每年9月左右收穫的大米,從夏末開始到長野的遊客,都可以品嚐到新鮮的大米和與眾不同的味道!在長野的大米中,有很多人都會選擇在長野的大米中品嚐到大米的味道。

在日本,大米是一切的基礎,最重要的是 “清酒”。長野是日本第二大酒廠的所在地,也是日本最好的清酒產地–這種傳統可以追溯到幾百年前。在寒冷的冬天裡,從2月起,在長野旅行的遊客可以品嚐、品嚐和購買今年的新酒。

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長野的名產美食

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