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高山市老鄉
享受高山的美食

享受高山的美食

對於許多國際遊客來說,對日本料理或 “和食 “的熱愛是他們到日本旅行的主要原因之一。日本以美食為榮,被聯合國教科文組織列為 “和食 “遺產就是最好的證明,它提供了一個多樣化的美味世界,讓人沉醉其中。

作為美食之都的地位穩固,說起美食和高山,只能從一件事開始–牛肉。

 

飛騨牛肉

 

高山位於岐阜縣飛驒地區的旁邊,很多遊客都是為了品嚐日本最好的牛肉而來。飛騨牛肉或 “飛騨牛 “是一種特殊的牛肉名稱,由黑毛日本牛製作而成。

以濃郁的大理石紋著稱,味道濃郁,吃起來很豐盛。被認為是國際知名的 “和牛 “和神戶牛肉的搭配,對很多日本人來說,飛騨牛是日本最好的牛肉。

許多日本人和外國遊客來到高山,就是為了吃牛肉。因此,市內眾多的飛騨牛餐廳每晚都人滿為患。如果你看中了某家餐廳,一定要提前預約,不要浪費了預約的時間!

 

飛騨牛肉壽司

 

不管是在餐廳吃飯,還是簡單地逛逛古鎮的街道,都一定會遇到牛肉壽司。

和魚肉一樣,將薄薄的牛肉放在醋壽司上,配上冰鎮啤酒,味道特別好。

 

飛騨牛肉串燒

 

漫步在老街,一定會看到通常每串500日元左右的牛肉串。

如果您想在旅途中品嚐當地著名的牛肉,這是一個不錯的選擇,而且不會超出您的預算。

 

高山拉麵

 

拉麵在日本各地都有,但真正的鹹湯拉麵愛好者都會來高山,因為這裡的拉麵與眾不同,美味無比。細細的麵條和用醬油調製的清湯,讓高山的味道、口感和外觀都與眾不同,當然也可以和牛肉一起吃。

就像市內最好的牛肉店一樣,最受歡迎的拉麵店經常會排著長長的隊伍,所以一定要早點去,即使如此,也要做好等待的準備。

 

樸葉味噌

 

味噌(發酵大豆醬)是日本飲食的主要成分,也是日本廚房的必備品。高山生產的味噌醬是日本最受歡迎的味噌醬之一樸葉味噌。通常與韭菜、蘑菇與魚或牛肉一起放在玉蘭葉上,品嚐這道美味的菜餚是高山美食之旅的一大亮點。

 

清酒釀造廠

 

高山老街也是幾家優秀的 “清酒 “和 “味噌 “釀造廠的所在地。高山酒被稱為 “日本酒”,是日本的國酒,高山酒廠也是日本最好的酒廠之一。

在街上尋找酒館時,只需抬頭看看門口懸掛的 “杉玉”,就可以進去品嚐或購買。

 

高山早市 / 06:00~12:00(冬季7:00起)

 

一年中每天都有兩個早市。高山陣屋前的小市場出售當地的農產品,宮川沿岸的大市場則出售食品、咖啡、農產品和當地的工藝品等。

我們推薦您沿著宮川市場走一圈,品嚐一下您能買到的所有東西——這是在城市中進行美食之旅的最佳方式,也是您一天的美味開始。

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是否想以私人包租或游览高山的方式?请随时与我们联系: snowmonkeyresorts@machinovate.com,让我们一起制定计划!

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