享受高山的美食

對於許多國際遊客來說，對日本料理或 “和食 “的熱愛是他們到日本旅行的主要原因之一。日本以美食為榮，被聯合國教科文組織列為 “和食 “遺產就是最好的證明，它提供了一個多樣化的美味世界，讓人沉醉其中。

作為美食之都的地位穩固，說起美食和高山，只能從一件事開始–牛肉。

飛騨牛肉

高山位於岐阜縣飛驒地區的旁邊，很多遊客都是為了品嚐日本最好的牛肉而來。飛騨牛肉或 “飛騨牛 “是一種特殊的牛肉名稱，由黑毛日本牛製作而成。

以濃郁的大理石紋著稱，味道濃郁，吃起來很豐盛。被認為是國際知名的 “和牛 “和神戶牛肉的搭配，對很多日本人來說，飛騨牛是日本最好的牛肉。

許多日本人和外國遊客來到高山，就是為了吃牛肉。因此，市內眾多的飛騨牛餐廳每晚都人滿為患。如果你看中了某家餐廳，一定要提前預約，不要浪費了預約的時間!

飛騨牛肉壽司

不管是在餐廳吃飯，還是簡單地逛逛古鎮的街道，都一定會遇到牛肉壽司。

和魚肉一樣，將薄薄的牛肉放在醋壽司上，配上冰鎮啤酒，味道特別好。

飛騨牛肉串燒

漫步在老街，一定會看到通常每串500日元左右的牛肉串。

如果您想在旅途中品嚐當地著名的牛肉，這是一個不錯的選擇，而且不會超出您的預算。

高山拉麵

拉麵在日本各地都有，但真正的鹹湯拉麵愛好者都會來高山，因為這裡的拉麵與眾不同，美味無比。細細的麵條和用醬油調製的清湯，讓高山的味道、口感和外觀都與眾不同，當然也可以和牛肉一起吃。

就像市內最好的牛肉店一樣，最受歡迎的拉麵店經常會排著長長的隊伍，所以一定要早點去，即使如此，也要做好等待的準備。

樸葉味噌

味噌（發酵大豆醬）是日本飲食的主要成分，也是日本廚房的必備品。高山生產的味噌醬是日本最受歡迎的味噌醬之一樸葉味噌。通常與韭菜、蘑菇與魚或牛肉一起放在玉蘭葉上，品嚐這道美味的菜餚是高山美食之旅的一大亮點。

清酒釀造廠

高山老街也是幾家優秀的 “清酒 “和 “味噌 “釀造廠的所在地。高山酒被稱為 “日本酒”，是日本的國酒，高山酒廠也是日本最好的酒廠之一。

在街上尋找酒館時，只需抬頭看看門口懸掛的 “杉玉”，就可以進去品嚐或購買。

高山早市 / 06:00～12:00(冬季7:00起)

一年中每天都有兩個早市。高山陣屋前的小市場出售當地的農產品，宮川沿岸的大市場則出售食品、咖啡、農產品和當地的工藝品等。

我們推薦您沿著宮川市場走一圈，品嚐一下您能買到的所有東西——這是在城市中進行美食之旅的最佳方式，也是您一天的美味開始。

是否想以私人包租或游览高山的方式？请随时与我们联系： 洽詢首頁，让我们一起制定计划！