逛逛市場是許多人在金澤的一大亮點。熱鬧的氛圍、琳瑯滿目的商品以及優質的美食，讓這裡成為人們的回頭客。它地處中心地帶，距離金澤僅 15 分鐘步行路程，是附近住宿的理想之選。加入我們，深入了解近江町及其在金澤歷史文化中的魅力所在。
近江町市場簡史
近江町的歷史比金澤其他大多數地方都更加悠久。在1580年代前田家族被封為金澤藩主之前，這裡實際上是城堡附近的一個小鎮，後來發展成為一個小型貿易中心。城內散佈著許多小型市場，隨著前田家族的到來以及江戶時代（1603-1868）的和平繁榮，近江町經歷了人口的激增和經濟的繁榮。
隨著時間的推移，這些其他市場合併成了兩個主要市場。不幸的是，它們都在1690年的一場大火中被毀。它們就是如今的箱町大樓和香林坊商店街附近的立町街。
前田藩主抓住機會重建城市，並參與了一些城市規劃。他將商人們聚集起來，安置在擴建的近江町。這個市場是儲存魚類的絕佳場所，因為它有一個雪洞和一個冰窖，非常適合處理魚類。它靠近城堡也很重要。藩主們食用的魚類在當時被認為是奢侈的，例如鯛魚、鯉魚、鱈魚和鱸魚。
作為一個繁榮的武士鎮，那些被認為不適合領主享用的食物都被武士們吃掉了。剩下的殘羹剩飯則被商人們用籃子背在背上，在鎮上四處販賣。
明治維新（1868年）後，前田家族和大多數前武士離開了金澤，這座城市年久失修。大多數人窮得買不起鮮魚之類的奢侈品。近江町也不再受到藩主和武士的庇護，因此被改建成了菜市場——這樣就減少了被搶劫的可能性，人們也能夠買到更便宜的食材。
近代的近江町
該市場曾遭受過多次毀滅性的火災，最近一次發生在1904年。當地政府藉此機會投資重建和再開發。目前的建築於2009年竣工，以趕在2015年金澤新幹線終點站啟用之前。
從那時起，近江町從“君主的廚房”搖身一變，成為“金澤的廚房”，深受當地人和遊客的喜愛。市場周圍有近200家攤位和餐廳，出售日本最新鮮的魚類。當地人最愛鰻魚、牡蠣，以及最令人垂涎的黑喉鱸魚——野狗黑。
參觀近江町市場
近江町是金澤最方便的地區之一。從金澤站步行15分鐘即可到達近江町市場，從香林坊步行10分鐘即可到達。
市場裡琳瑯滿目的海鮮令人眼花繚亂，都是從日本海沿岸漁民手中新鮮捕撈上來的。許多攤位可以品嚐生蛤蜊、蝦和海膽。通常，這些海鮮會配醬油食用。對於那些不喜歡生吃海鮮的人來說，有些餐廳還提供烤牡蠣。
從十一月到二月，市場上最令人印象深刻的產品之一就是螃蟹。該地區的雪蟹是日本最暢銷的蟹之一。它們個頭巨大，按箱出售。由於價格不菲，螃蟹是當地人在特殊場合或慶祝活動中享用的美食。
許多餐廳都提供海鮮蓋飯，裡面盛滿了市場上新鮮出爐的海鮮（如下圖所示）。不同的攤位出售不同的海鮮，所以如果您沒有找到合您口味的，不妨去其他攤位看看！不過，近江町並非只有魚類。為了紀念它作為菜市場的輝煌歷史，許多攤位也出售新鮮的水果和蔬菜。此外，這裡還有花店、咖啡館和售賣當地工藝品的商店。
當地人湧向近江町的另一個原因是關東煮，一種用海帶湯煮的食物。這絕對是一次有趣的體驗，你可以選擇自己想吃的食物，然後當場享用。關東煮裡有煮雞蛋、蟹頭、白蘿蔔，甚至豆腐。最後，如果你不喜歡海鮮，金澤的特色咖哩也值得一嚐，這裡有兩家獨立的店鋪、兩家拉麵店、咖啡館和一家烏冬面餐廳。
市場每天營業，個別商店會休息幾天，週日、週三或公共假期期間，大多數商販都會關門。有些餐廳在晚上營業，但白天（09:00 至 17:30）向公眾出售產品的攤販數量最多。海鮮可以購買、打包並隨身攜帶，也可以當場食用，市場之一有許多攤販和餐館 — 其中最受歡迎的餐館在午餐時間外面會排起長隊。因此，如果您不想等待，請計劃早點到這裡吃午餐！
金澤對於那些在城市裡散步的人來說非常友好，距離近江町市場步行 5 至 20 分鐘內有很多景點。它靠近小山神社和金澤城，然後在其入口處直接毗鄰兼六園公園。成巽閣和以其池塘和鳥居隧道而聞名的石浦神社都是遊覽的好地方。東茶屋茶館區、小山神社、DT 鈴木博物館、21 世紀博物館、長町武士區、西茶屋茶館區和一町藝妓區也都在步行範圍內，可幫助您更深入地了解這座迷人的城市。
您有興趣在導遊的帶領下遊覽這座美麗的城市嗎？一日內參觀近江町市場和上述許多其他景點！
金澤主要景點之旅 / 全年無休
這次旅行將帶您漫步在昔日的街道上。漫步在加賀藩武士居住的街道上，參觀江戶時代的武士住宅。在雄偉的城牆旁，您可以坐在茶室裡放鬆身心，品嚐抹茶，俯瞰美麗的花園。像江戶時代的大名漫步在兼六園，欣賞土地和樹木的藝術造景。最後，漫步在古老的藝伎區東茶屋町，您可以在這裡購物、品嚐小吃，並參觀過去藝伎曾使用過的華麗茶室。
常見問題 (FAQ)
市場幾點開市？
您可以隨時在市場裡走走。不過，大多數商店早上9點開門，下午5點左右關門。不過，有些餐廳營業到晚上。
我正在_____旅遊，近江町的季節是什麼？
市場為想要品嚐近江町當季美食的顧客準備了一本實用的宣傳冊，可在此免費領取。
市場上哪裡對海鮮過敏的人是安全的？
許多餐廳都會在烹飪中使用貝類，尤其是在製作湯或肉湯時。如果您有嚴重的貝類過敏，我們推薦位於底層的當地連鎖店 Champion Curry。如果您可以吃魚，但不能吃海鮮，可以嘗試一下餐廳的三文魚蓋飯、金槍魚蓋飯或野味蓋飯！
我預計在市場上應該花多少錢？
如果您預算有限，午餐大約需要 1000 日元。不過，一些高檔餐廳的午餐價格可能在 3000 到 5000 日元之間。
我可以參觀一下市場嗎？
當然！ Snow Monkey Resorts 提供兩種包含市場遊玩的行程。第一種是“武士、抹茶、花園和藝伎”之旅。我們會在市場停留享用午餐。我們的英語導遊會帶您參觀市場，並推荐一些值得一試的美食和小吃。這裡還有自由活動時間，您可以自由探索市場，品嚐各種特色美食！
我們的“金澤徒步之旅：體驗金箔、日式點心和忍者飛鏢”行程還會帶您穿過市場。在這次行程中，您將看到清晨市場甦醒，迎接新的一天。在這次行程中，您可以捲起袖子，親手用金箔裝飾物品，製作美味的和果子傳統點心，並在投擲忍者飛鏢時釋放您內心的忍者！對於希望在日本留下難忘回憶的情侶來說，這次行程是完美的一日遊。
