享受高山的美食

对于许多国际游客来说,对日本料理或 “和食 “的热爱是他们到日本旅行的主要原因之一。日本以美食为荣,被联合国教科文组织列为 “和食 “遗产就是最好的证明,它提供了一个多样化的美味世界,让人沉醉其中。

作为美食之都的地位稳固,说起美食和高山,只能从一件事开始–牛肉。

 

飞騨牛肉

 

高山位于岐阜县飞驒地区的旁边,很多游客都是为了品尝日本最好的牛肉而来。飞騨牛肉或 “飞騨牛 “是一种特殊的牛肉名称,由黑毛日本牛制作而成。

以浓郁的大理石纹著称,味道浓郁,吃起来很丰盛。被认为是国际知名的 “和牛 “和神户牛肉的搭配,对很多日本人来说,飞騨牛是日本最好的牛肉。

许多日本人和外国游客来到高山,就是为了吃牛肉。因此,市内众多的飞騨牛餐厅每晚都人满为患。如果你看中了某家餐厅,一定要提前预约,不要浪费了预约的时间!

 

飞騨牛肉寿司

 

不管是在餐厅吃饭,还是简单地逛逛古镇的街道,都一定会遇到牛肉寿司。

和鱼肉一样,将薄薄的牛肉放在醋寿司上,配上冰镇啤酒,味道特别好。

 

飞騨牛肉串烧

 

漫步在老街,一定会看到通常每串500日元左右的牛肉串。

如果您想在旅途中品尝当地著名的牛肉,这是一个不错的选择,而且不会超出您的预算。

 

高山拉面

 

拉面在日本各地都有,但真正的咸汤拉面爱好者都会来高山,因为这里的拉面与众不同,美味无比。细细的面条和用酱油调制的清汤,让高山的味道、口感和外观都与众不同,当然也可以和牛肉一起吃。

就像市内最好的牛肉店一样,最受欢迎的拉面店经常会排着长长的队伍,所以一定要早点去,即使如此,也要做好等待的准备。

 

朴葉味噌

 

味噌(发酵大豆酱)是日本饮食的主要成分,也是日本厨房的必备品。高山生产的味噌酱是日本最受欢迎的味噌酱之一朴葉味噌。通常与韭菜、蘑菇与鱼或牛肉一起放在玉兰叶上,品尝这道美味的菜肴是高山美食之旅的一大亮点。

 

清酒酿造厂

 

高山老街也是几家优秀的 “清酒 “和 “味噌 “酿造厂的所在地。高山酒被称为 “日本酒”,是日本的国酒,高山酒厂也是日本最好的酒厂之一。

在街上寻找酒馆时,只需抬头看看门口悬挂的 “杉玉”,就可以进去品尝或购买。

 

高山早市 / 06:00~12:00(冬季7:00起)

 

一年中每天都有两个早市。高山阵屋前的小市场出售当地的农产品,宫川沿岸的大市场则出售食品、咖啡、农产品和当地的工艺品等。

我们推荐您沿着宫川市场走一圈,品尝一下您能买到的所有东西——这是在城市中进行美食之旅的最佳方式,也是您一天的美味开始。

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是否想以私人包租或遊覽高山的方式? 請隨時與我們聯繫: snowmonkeyresorts@machinovate.com,讓我們一起制定計劃!

高山市老乡

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