享受高山的美食

对于许多国际游客来说，对日本料理或 “和食 “的热爱是他们到日本旅行的主要原因之一。日本以美食为荣，被联合国教科文组织列为 “和食 “遗产就是最好的证明，它提供了一个多样化的美味世界，让人沉醉其中。

作为美食之都的地位稳固，说起美食和高山，只能从一件事开始–牛肉。

飞騨牛肉

高山位于岐阜县飞驒地区的旁边，很多游客都是为了品尝日本最好的牛肉而来。飞騨牛肉或 “飞騨牛 “是一种特殊的牛肉名称，由黑毛日本牛制作而成。

以浓郁的大理石纹著称，味道浓郁，吃起来很丰盛。被认为是国际知名的 “和牛 “和神户牛肉的搭配，对很多日本人来说，飞騨牛是日本最好的牛肉。

许多日本人和外国游客来到高山，就是为了吃牛肉。因此，市内众多的飞騨牛餐厅每晚都人满为患。如果你看中了某家餐厅，一定要提前预约，不要浪费了预约的时间!

飞騨牛肉寿司

不管是在餐厅吃饭，还是简单地逛逛古镇的街道，都一定会遇到牛肉寿司。

和鱼肉一样，将薄薄的牛肉放在醋寿司上，配上冰镇啤酒，味道特别好。

飞騨牛肉串烧

漫步在老街，一定会看到通常每串500日元左右的牛肉串。

如果您想在旅途中品尝当地著名的牛肉，这是一个不错的选择，而且不会超出您的预算。

高山拉面

拉面在日本各地都有，但真正的咸汤拉面爱好者都会来高山，因为这里的拉面与众不同，美味无比。细细的面条和用酱油调制的清汤，让高山的味道、口感和外观都与众不同，当然也可以和牛肉一起吃。

就像市内最好的牛肉店一样，最受欢迎的拉面店经常会排着长长的队伍，所以一定要早点去，即使如此，也要做好等待的准备。

朴葉味噌

味噌（发酵大豆酱）是日本饮食的主要成分，也是日本厨房的必备品。高山生产的味噌酱是日本最受欢迎的味噌酱之一朴葉味噌。通常与韭菜、蘑菇与鱼或牛肉一起放在玉兰叶上，品尝这道美味的菜肴是高山美食之旅的一大亮点。

清酒酿造厂

高山老街也是几家优秀的 “清酒 “和 “味噌 “酿造厂的所在地。高山酒被称为 “日本酒”，是日本的国酒，高山酒厂也是日本最好的酒厂之一。

在街上寻找酒馆时，只需抬头看看门口悬挂的 “杉玉”，就可以进去品尝或购买。

高山早市 / 06:00～12:00(冬季7:00起)

一年中每天都有两个早市。高山阵屋前的小市场出售当地的农产品，宫川沿岸的大市场则出售食品、咖啡、农产品和当地的工艺品等。

我们推荐您沿着宫川市场走一圈，品尝一下您能买到的所有东西——这是在城市中进行美食之旅的最佳方式，也是您一天的美味开始。

是否想以私人包租或遊覽高山的方式？ 請隨時與我們聯繫： 咨询详情表，讓我們一起制定計劃！