享受高山的美食
对于许多甚至大多数国际游客来说，喜爱日本料理或 “和食 “是他们到日本旅游的主要原因之一。日本为自己的饮食文化感到自豪–联合国教科文组织将 “和食 “列入遗产名录就是最好的证明–日本为游客提供了一个多样化的美味世界。
高山作为美食之都的地位已经牢固确立，说起美食和高山，只能从牛肉说起。
飞騨牛肉
高山位于岐阜县飞驒地区附近，许多游客都会慕名前来品尝日本最美味的牛肉。飞騨牛肉或 “Hida-gyu “是一种特殊的牛肉，产自日本黑毛牛。
这种牛肉以其浓郁的大理石花纹而闻名，味道浓郁，吃起来丰盛。对许多日本人来说，飞驒牛是日本最好的牛肉，被认为是国际知名的 “和牛 “和神户牛肉的媲美者。
许多日本和国际游客来高山就是为了品尝牛肉。因此，市内众多的飞騨牛肉餐馆每晚都座无虚席。如果您看中了某家餐厅，一定要提前预订，不要浪费了预订的时间！
飞騨牛肉寿司
无论是在餐厅用餐，还是漫步在老城区的街道上，您一定会遇到飞騨牛肉寿司。
就像鱼肉一样，薄薄的生牛肉或微微烤过的牛肉被放在醋寿司饭上，配上冰镇啤酒尤其美味。
飞騨牛肉串
在老城区闲逛时，您还一定会遇到牛肉串，通常每串价格在 500 日元左右。
如果您想在旅途中品尝到该地区广受赞誉的牛肉，这里是一个不错的选择，而且不会超出您的预算。
高山拉面
虽然日本各地都有拉面，但真正的咸汤拉面发烧友都会去高山品尝独特美味的拉面。细细的卷曲面条和用 “酱油”（shoyu）制成的清淡汤汁赋予了高山拉面与众不同的风味、口感和外观，当然还可以配上牛肉。
就像这座城市最好的牛肉餐馆一样，最受欢迎的拉面店往往排队排到大街上，所以一定要早点去，即使如此，也要做好等待的准备。
朴叶味噌
味噌”（发酵豆酱）是日本人的主食，也是日本厨房的必备品。高山出产日本最受欢迎的大酱之一–朴叶味噌。通常与韭菜、蘑菇和鱼或牛肉一起放在木兰叶上食用，品尝这道美味佳肴是高山美食之旅的一大亮点。
清酒酿造厂
古城内还有几家出色的 “清酒 “和味噌酿造厂。清酒在日语中被称为 “nihonshu”，是日本的国酒，而高山则是其中几家最好的酿酒厂的所在地。
在街上寻找酿酒厂时，只需留意一下悬挂在入口处的 “杉玉”（sugidama），它们通常会邀请您进去品尝和购买一瓶。
高山早市/06:00 至 12:00（冬季从 07:00 开始）
一年中每天都有两个早市（asa-ichi）。高山阵屋（Takayama Jinya）前的小市场出售当地特产，而宫川（Miyagawa）河畔的大市场则出售食品、咖啡、特产、当地工艺品等！
我们建议您沿着宫川市场走一走，品尝您能买到的一切–这是在这座城市进行美食之旅的绝佳方式，让您的一天有一个美味的开始！
在我们的一日游中，当地导游将为您揭开高山美食的神秘面纱。虽然主要重点是高山、白川乡和飞驒流川的丰富历史和迷人风光，但您也可以获得当地独有的见解（见下文的旅游选项）。我们的导游将与您分享他们最喜爱的街头小吃和餐饮地点，让您品尝到当地最美味的食物。这不仅是一次观光之旅，更是一次从当地人的视角发现高山美食的机会。现在就预订您的行程，并由专人为您推荐美食，为您的文化探索之旅锦上添花！
1日游
| 从高山出发的1日游： 高山阵屋、”三町 “和白川乡 | |
| 时期 | 全年 |
| 时间 | 09:00 – 18:30 |
| 会面地点 | 高山站 |
| 成人价格 | ¥20,800 / 22,800 |
| 儿童价格 | ¥12,000 / 14,000 |
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