石井味噌
石井味噌位于距松本站约20分钟的步行路程，对于想要在长野最古老和最好的味噌酿造厂之一品尝、购买或享受美食的游客来说，这是一个不错的选择。大酱由大豆发酵而成，是日本人的主食，在该国的每个厨房和餐馆都能找到。石井味噌自1868年开始经营，是仅存的几家仍然以传统方式使用木桶制作味噌的酿酒厂之一，没有使用现代方法来加快发酵过程，石井味噌生产出该地区一些最好的味噌。
— 松本在哪里？
— 什么是味噌？
你可以在味噌酿造厂的商店里品尝和购买味噌，在他们的餐厅里吃以味噌为基础的午餐，甚至还可以参观味噌酿造厂，有英语和日语的内容丰富的导游。参观不需要提前预约。只需在你到达时进行咨询，他们友好的工作人员会协助你。
松本在哪里？
石井味噌位于长野县第二大城市松本（仅次于长野市），距离东京西北约 230 公里/3.5 小时，距离长野西南仅 70 公里/70 分钟城市。松本以其标志性的城堡而闻名，位于日本最高山脉飞驒山脉（也称为北阿尔卑斯山）下方的山谷中，是日本最宜居的城市之一，融合了自豪的武士历史和“民艺”（民间工艺）文化与繁荣的艺术和美食场景。松本站位于市中心，有开往东京新宿站的特快列车“Azusa”以及开往长野和名古屋的特快列车“信浓”。松本机场位于城市附近，越来越受国际游客欢迎。
什么是味噌？
味噌是日本烹饪中最基本的原料之一，用于制作从著名的味噌汤到蔬菜蘸酱或炸猪排酱汁的各种食材。如果您访问日本，您将无法避免它 – 但它到底是什么？
味噌最容易被描述为一种发酵豆酱，但这可能对了解它的实际制作方法没有太大帮助。顾名思义，大豆是味噌的主要成分，配以麴（一种用作发酵培养基的霉菌，类似于某些奶酪的制作方法）和大米、大麦或黑麦等谷物。作为复杂工艺的一部分，这些配料在一个大桶中混合在一起，然后静置发酵一段时间。商业味噌通常只放置几周或几个月，但有些形式的味噌可以放置数年，生产出的最终产品颜色更深、味道更鲜美。石井味噌的发酵时间长达 3 年，比超市里的任何味噌都要长，而且能产生独特的美味。
参加参观团或包车前往石井味噌酿造厂
在松本度假时，参观石井味噌（Ishii Miso）是了解日本伟大饮食文化的绝佳方式，您可以品尝到连大多数日本人都未曾品尝过的优质味噌。您可以自行前往，但也可以在导游的带领下参加旅游团，或者在乘坐私人包机游览该地区时顺便享用午餐，这些都是简化游览过程的好方法。
2日游
| 2天雪猴之旅：长野到高山通过松本 | |
|
| |
| 时期 | 全年 |
| 时间 | (第1天) 09:35 – 17:35 (第2天) 08:30 – 16:00 |
| 会面地点 | (第1天) 长野站 (第2天) 国际21酒店 |
| 成人价格 | ¥88,000 |
| 儿童价格 | ¥70,000 |
参加上述行程，您可以先观赏雪猴和长野的著名景点，第二天再经松本前往高山。参观完国宝松本城后，司机会带您直奔石井味噌，享用一顿温馨可口的午餐。午餐结束后，您将带着饱腹感和美好的回忆前往高山，这可能会成为您在日本最喜欢的美食之一！
您还可以创建自己的旅游团或包车，使用我们的导游和车辆，帮助您按照专为您的团队制定的私人行程游览您想去的地方。如果您知道自己想去哪里，请告诉我们，我们将为您制定路线并提供报价。如果您不太确定，只要告诉我们您的大致计划，我们就会向您推荐一些地点，并最终确定您的计划。当然，如果您想参观石井味噌，我们可以为您预订，并将其纳入当天的计划，或许还可以同时参观大王山葵农场或松本城。只需点击这里，即可开始计划您的理想之旅。
当您在松本时，我们还有一些值得一游的线路！上述两个行程都包括上午游览松本城，但晚上的地点有所不同。您可以选择游览上高地–中部山岳国家公园内令人惊叹的高山峡谷，或者奈良井宿–日本最长、保存最完好的驿城之一。无论选择哪种方式，您都将度过愉快的一天，尽情享受这一地区独具魅力的自然和文化。有关从松本出发的长野地区周边游的更多信息，请参阅我们的 “长野最佳旅游 ”页面。
