即便在通常情况下，带着饮食限制出行也颇具挑战；而许多造访日本的纯素食者和素食者往往会惊讶地发现，这里的菜单选择相当有限，且关于食材成分的标识也十分匮乏，让人难以了解盘中餐的具体内容。话虽如此，这座城市其实汇集了许多优质的素食与纯素食餐饮选择。无论您是纯素食者、有其他饮食禁忌，还是仅仅想享用富含蔬菜的美味佳肴，Snow Monkey Resorts 都能为您推荐金泽周边最棒的素食与纯素食餐厅！
为什么要参观金泽？
金泽位于日本中西部沿海，是一座极具魅力的城市，以其众多的传统工艺、丰富且保存完好的历史遗迹以及优美的自然风光而闻名。这里非常适合作为短途旅行的驻留地；与东京和京都相比，金泽的城市规模相对较小，游客仅需一天时间便可轻松游览市内主要景点，从而腾出充裕的时间前往周边地区，探索那里的迷人风光。
如果您正计划前往金泽旅行，不妨参考我们的“金泽周边游玩指南”来规划行程！
金泽有哪些著名美食？
金泽有几样令游客趋之若鹜的美食。这座城市引以为豪的是其海鲜；许多原本可能提供素食或纯素菜肴的餐厅，也常在汤底中加入海鲜成分。
不过，也并非别无选择！金泽以其咖喱闻名 — 既有日式咖喱，也有印度式咖喱 — 城内有许多餐厅供应各式各样的咖喱料理，供游客品尝。虽然传统日式咖喱通常以牛肉或猪肉烹制，但也提供素食选择。
如果您与爱吃肉的同伴一同出游，请查看我们关于“金泽美食”的页面，了解更多信息！
素食与纯素餐厅
高野素食餐厅（健康食工房たかの）
简介：这家餐厅位于市郊，是该地区历史最悠久的纯素餐厅之一。高野经营了 30 年，一直致力于以纯素食材演绎当地特色菜肴。餐厅会根据时令食材频繁更换菜单。 素食 -（含蛋奶）有 纯素 -（不含动物制品）有 含肉菜品 - 无 英语菜单 - 有；但由于店员不会说英语，如有疑问，餐厅建议通过酒店前台工作人员进行沟通。 价格范围 -1,200 – 2,000 日元 Google 地图 - 链接
Aashirwad
简介 - Aashirwad 位于近江町市场与长町武家屋敷迹之间，是金泽最著名的素食及纯素食餐厅之一。该店深受当地人喜爱，建议您提前预订。 素食 - 提供相关餐点 纯素食 - 提供相关餐点 含肉菜品 - 有 英语菜单 - 有 价格范围 - 人均约 2,000 日元 Google 地图 - 链接
Temakizushi Coil
简介 - 这是一家对趣味十足的“手卷寿司”，即食客可亲手卷制的寿司进行现代改良的餐厅，提供多种选择，能满足各类饮食限制需求。餐厅距离近江町市场仅两分钟步行路程，地理位置优越，非常适合下榻于市内各处的游客前往。 素食 - 提供相关选项 纯素 - 提供相关选项 肉类菜品 - 有 英语菜单 - 有 价格范围 - 人均约 2000 - 4000 日元 Google 地图 - 链接
蕎麦処 杏庵. (anan)
简介 - 这是一家对趣味十足的“手卷寿司”，即食客可亲手卷制的寿司）进行现代改良的餐厅，提供多种选择，能满足各类饮食限制需求。餐厅距离近江町市场仅两分钟步行路程，地理位置优越，非常适合下榻于市内各处的游客前往。 素食 - 提供相关选项 纯素 - 提供相关选项 肉类菜品 - 有 英语菜单 - 有 价格范围 - 人均约 2000 - 4000 日元 Google 地图 - 链接
MARICHOU-K
简介 - 尽管 Marichou-K 定位为中餐厅，但值得注意的是，日本的许多中餐厅都根据当地口味调整了菜品，与中国传统的烹饪风格有所不同。该店位于近江町市场与东茶屋街之间，供应多种素食及纯素拉面。 素食 - 提供相关选项 纯素 - 提供相关选项 含肉菜品 - 有 英语菜单 - 有 价格范围 - 约 1000 日元 Google 地图 - 链接
素食与纯素咖啡馆
SIU.COFFEE+VEG
简介 - 这家咖啡馆距离金泽的主要景点稍有一段步行距离，主打纯素餐饮，提供地中海风味的菜品。 素食 - 有 纯素 - 有 含肉菜品 - 无 英语菜单 - 有 价格范围 - 咖啡约700日元，午餐套餐1800日元 Google地图 - 链接https://maps.app.goo.gl/DrMWcux8ShWgzUVn7
Sway Coffee
简介 - 家本地经营的咖啡店，同时也供应蛋糕和点心。位于兼六园附近。 素食选项 -有 纯素选项 - 有（提供杏仁奶和豆奶，需额外付费） 含肉餐点 - 有 英语菜单 - 有 价格范围 - 咖啡约 700 日元 Google 地图 - 链接
山里之咲
简介 - 家供应传统当地风味手工饭团的小型咖啡馆。位于寺岛藏人故居附近，距离东茶屋街仅几步之遥。 素食选项 - 通常提供，建议向店员确认。 纯素选项 - 通常提供，建议向店员确认。 含肉选项 - 有。 英语菜单 - 有。 价格范围 - 外带饭团约 270 日元。店内用餐有价格较高的套餐选择，但可能需要预订。 Google 地图 - 链接
Moron 咖啡馆
简介 - 这家位于金泽长町武家屋敷迹的咖啡馆不仅名字引人注目，还供应咖啡、咖喱、三明治及各类小吃。 素食选项 - 提供。 纯素选项 - 提供 - 点牛油果吐司时，若要求不加黄油和奶油奶酪，即可制成纯素版本（店员经常处理此类要求）。 含肉菜品 - 有。 英语菜单 - 有。 价格范围 - 咖啡约 700 日元，餐点约 1500 日元。 Google 地图 - 链接
Curio 咖啡馆
简介 - 位于近江町市场附近，这家美式咖啡馆供应各式咖啡、蛋糕和三明治。 素食 - 提供 纯素 - 提供；点餐时若要求不加鸡蛋，即可制作纯素版蔬菜三明治。 含肉餐点 - 有 英语菜单 - 有 价格范围 - 咖啡约 700 日元，三明治约 800 日元 Google 地图 - 链接