逛逛市场是许多人在金泽的一大亮点。热闹的氛围、琳琅满目的商品以及优质的美食，让这里成为人们的回头客。它地处中心地带，距离金泽仅 15 分钟步行路程，是附近住宿的理想之选。加入我们，深入了解近江町及其在金泽历史文化中的魅力所在。
近江町市场简史
近江町的历史比金泽其他大多数地方都更加悠久。在1580年代前田家族被封为金泽藩主之前，这里实际上是城堡附近的一个小镇，后来发展成为一个小型贸易中心。城内散布着许多小型市场，随着前田家族的到来以及江户时代（1603-1868）的和平繁荣，近江町经历了人口的激增和经济的繁荣。
随着时间的推移，这些其他市场合并成了两个主要市场。不幸的是，它们都在1690年的一场大火中被毁。它们就是如今的箱町大楼和香林坊商店街附近的立町街。
前田藩主抓住机会重建城市，并参与了一些城市规划。他将商人们聚集起来，安置在扩建的近江町。这个市场是储存鱼类的绝佳场所，因为它有一个雪洞和一个冰窖，非常适合处理鱼类。它靠近城堡也很重要。藩主们食用的鱼类在当时被认为是奢侈的，例如鲷鱼、鲤鱼、鳕鱼和鲈鱼。
作为一个繁荣的武士镇，那些被认为不适合领主享用的食物都被武士们吃掉了。剩下的残羹剩饭则被商人们用篮子背在背上，在镇上四处贩卖。
明治维新（1868年）后，前田家族和大多数前武士离开了金泽，这座城市年久失修。大多数人穷得买不起鲜鱼之类的奢侈品。近江町也不再受到藩主和武士的庇护，因此被改建成了菜市场——这样就减少了被抢劫的可能性，人们也能够买到更便宜的食材。
近代的近江町
该市场曾遭受过多次毁灭性的火灾，最近一次发生在1904年。当地政府借此机会投资重建和再开发。目前的建筑于2009年竣工，以赶在2015年金泽新干线终点站启用之前。
从那时起，近江町从“君主的厨房”摇身一变，成为“金泽的厨房”，深受当地人和游客的喜爱。市场周围有近200家摊位和餐厅，出售日本最新鲜的鱼类。当地人最爱鳗鱼、牡蛎，以及最令人垂涎的黑喉鲈鱼——野狗黑。
参观近江町市场
近江町是金泽最方便的地区之一。从金泽站步行15分钟即可到达近江町市场，从香林坊步行10分钟即可到达。
市场里琳琅满目的海鲜令人眼花缭乱，都是从日本海沿岸渔民手中新鲜捕捞上来的。许多摊位可以品尝生蛤蜊、虾和海胆。通常，这些海鲜会配酱油食用。对于那些不喜欢生吃海鲜的人来说，有些餐厅还提供烤牡蛎。
从十一月到二月，市场上最令人印象深刻的产品之一就是螃蟹。该地区的雪蟹是日本最畅销的蟹之一。它们个头巨大，按箱出售。由于价格不菲，螃蟹是当地人在特殊场合或庆祝活动中享用的美食。
许多餐厅都提供海鲜盖饭，里面盛满了市场上新鲜出炉的海鲜（如下图所示）。不同的摊位出售不同的海鲜，所以如果您没有找到合您口味的，不妨去其他摊位看看！不过，近江町并非只有鱼类。为了纪念它作为菜市场的辉煌历史，许多摊位也出售新鲜的水果和蔬菜。此外，这里还有花店、咖啡馆和售卖当地工艺品的商店。
当地人涌向近江町的另一个原因是关东煮，一种用海带汤煮的食物。这绝对是一次有趣的体验，你可以选择自己想吃的食物，然后当场享用。关东煮里有煮鸡蛋、蟹头、白萝卜，甚至豆腐。最后，如果你不喜欢海鲜，金泽的特色咖喱也值得一尝，这里有两家独立的店铺、两家拉面店、咖啡馆和一家乌冬面餐厅。
市场每天营业，个别商店会休息几天，周日、周三或公共假期期间，大多数商贩都会关门。有些餐厅在晚上营业，但白天（09:00 至 17:30）向公众出售产品的摊贩数量最多。海鲜可以购买、打包并随身携带，也可以当场食用，市场之一有许多摊贩和餐馆 — 其中最受欢迎的餐馆在午餐时间外面会排起长队。因此，如果您不想等待，请计划早点到这里吃午餐！
金泽对于那些在城市里散步的人来说非常友好，距离近江町市场步行 5 至 20 分钟内有很多景点。它靠近小山神社和金泽城，然后在其入口处直接毗邻兼六园公园。成巽阁和以其池塘和鸟居隧道而闻名的石浦神社都是游览的好地方。东茶屋茶馆区、小山神社、DT 铃木博物馆、21 世纪博物馆、长町武士区、西茶屋茶馆区和一町艺妓区也都在步行范围内，可帮助您更深入地了解这座迷人的城市。
您有兴趣在导游的带领下游览这座美丽的城市吗？一日内参观近江町市场和上述许多其他景点！
金泽主要景点之旅 / 全年无休
这次旅行将带您漫步在昔日的街道上。漫步在加贺藩武士居住的街道上，参观江户时代的武士住宅。在雄伟的城墙旁，您可以坐在茶室里放松身心，品尝抹茶，俯瞰美丽的花园。像江户时代的大名一样漫步在兼六园，欣赏土地和树木的艺术造景。最后，漫步在古老的艺伎区东茶屋町，您可以在这里购物、品尝小吃，并参观过去艺伎曾使用过的华丽茶室。
常见问题 (FAQ)
市场几点开市？
您可以随时在市场里走走。不过，大多数商店早上9点开门，下午5点左右关门。不过，有些餐厅营业到晚上。
我正在_____旅游，近江町的季节是什么？
市场为想要品尝近江町当季美食的顾客准备了一本实用的宣传册，可在此免费领取。
市场上哪里对海鲜过敏的人是安全的？
许多餐厅都会在烹饪中使用贝类，尤其是在制作汤或肉汤时。如果您有严重的贝类过敏，我们推荐位于底层的当地连锁店 Champion Curry。如果您可以吃鱼，但不能吃海鲜，可以尝试一下餐厅的三文鱼盖饭、金枪鱼盖饭或野味盖饭！
我预计在市场上应该花多少钱？
如果您预算有限，午餐大约需要 1000 日元。不过，一些高档餐厅的午餐价格可能在 3000 到 5000 日元之间。
我可以参观一下市场吗？
当然！Snow Monkey Resorts 提供两种包含市场游玩的行程。第一种是“武士、抹茶、花园和艺伎”之旅。我们会在市场停留享用午餐。我们的英语导游会带您参观市场，并推荐一些值得一试的美食和小吃。这里还有自由活动时间，您可以自由探索市场，品尝各种特色美食！
我们的“金泽徒步之旅：体验金箔、日式点心和忍者飞镖”行程还会带您穿过市场。在这次行程中，您将看到清晨市场苏醒，迎接新的一天。在这次行程中，您可以卷起袖子，亲手用金箔装饰物品，制作美味的和果子传统点心，并在投掷忍者飞镖时释放您内心的忍者！对于希望在日本留下难忘回忆的情侣来说，这次行程是完美的一日游。
